Aujourd’hui jour de la St Valentin , je ne fête pas forcément ce jour mais par contre j’en profite pour faire une surprise sucrée pour mon chéri ! j’ai donc fait une petite tartelette aux parfums d’amour : passion et vanille !
un fond de tartelette garni d’une crème onctueuse à la passion , recouverte d’une demi sphère de panna cota à la vanille , avec pour apporter du croquant une petite tuile caramélisée au sésame noir : voici le résultat :
tartelette pâte sablée , crème onctueuse à la passion , panna cota vanille et tuile caramélisée au sésame