Pancakes aux myrtilles

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

myrtilles !!!!!!!!!!!!!!

Les ingrédients :

4 œufs
300 ml de lait
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
250 g de farine
2 sachets de levure chimique
100 g de myrtilles
Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson
Pour accompagner : du sirop d’érable, de la confiture de myrtilles , de la chantilly …

Les étapes de la recette :

Dans un blender mélanger ajouter les ingrédients dans l’ordre sauf les myrtilles (liquides en 1^er) , bien mixer le tout .
Laisser reposer ½ heure.
Ajouter les myrtilles.
Préchauffer une poêle à pancakes ou une plaque antiadhésive c’est encore mieux 😉 avec le beurre.
Déposer une petite louche de préparation dans chaque emplacement et laisser jusqu’à ce que le pancake fasse des bulles, puis retourner, faire dorer.
C’est meilleur tiède, j’ai ajouté un peu de sirop d’érable car les pancakes sont très peu sucrés et une petite chantilly maison vite faite au siphon.