| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 boîte 4/4 d'ananas en conserve
- 2 oeufs
- 125 g de beurre fondu
- 75 g de farine
- 60 g de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 g de sucre en poudre dont 150 g pour le caramel + 50 g d'eau
Ingrédients
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Instructions
Le caramel
- Réaliser le caramel : dans une petite casserole mettre les 150 g de sucre + les 50 g d'eau et porter à ébullition puis légère coloration. Verser le caramel réalisé dans un moule à manqué en nappant bien sur les parois. Faire préchauffer le four à 180 °C. Déposer 7 tranches d'ananas sur le caramel en rosace puis réserver.
La pâte à gâteau
- Dans un saladier , mélanger les oeufs entiers avec le sucre bien mélanger aux fouet pour faire blanchir. Ajouter le beurre fondu , la maïzena , la farine la levure et le sel. Mélanger le tout puis verser la pâte sur les ananas et le caramel. Enfourner pendant 30 à 40 minutes . Retourner le gâteau sur un plat puis laisser refroidir avant de déguster.
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