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Tartinade de chorizo pour la Battle Food # 43

Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo

En ce jour de fête des mères aujourd’hui je vous propose une recette salée à l’occasion de la Battle Food # 43 dont le thème est paprika ou chorizo …La marraine de ce mois c’est Florence du joli blog Au fil du thym, elle a été désignée le mois dernier par Béatrice du blog popote et nature . Pour cette édition j’ai choisi le chorizo que je vous présente ici en tartinade , idéale pour les petits apéros entre amis ou en famille !

La Battle Food est un défi culinaire mensuel qui rassemble des passionnés de cuisine autour d’un thème commun , tous les mois les participants s’amusent en cuisine sur un thème renouvelé par les différentes parrains ou marraines désignés. Ce défi est à l’initiative de Carole du blog sunrise over the sealogo_battle_food43

La recette est simple , demande peu d’ingrédients et en plus c’est rapide à faire , il vous faut :

 

pour un pot :

1 chorizo fort entier

1 pot de philadelphia  ( 340 g )

1/2 boîte de concentré de tomates ( petite boîte)

120 ml de coulis de tomates

2 oignons nouveaux + les tiges

la recette :

  • Retirer la peau du chorizo , le découper en petits morceaux. Découper les oignons en fines lamelles , couper les 2 tiges des oignons , en garder la moitié pour la présentation ( ou les tartines )
  • Mixer le chorizo dans un bol de robot , ajouter les oignons, le philadelphia , le concentré et la sauce tomate .
  • Mettre quelques heures au frais, c’est prêt pour des tartines …

Vous pouvez mettre quelques petits radis et des copeaux de parmesan sur une tartine de pain de campagne bio cuit  au feu de bois  ( merci mon super boulanger ) et quelques petites tiges d’oignons nouveaux …

Tartine de chorizo sur pain de campagne bio

Tartine de chorizo sur pain de campagne bio

mes enfants ont adoré cette tartinade , il faut dire qu’il adorent le chorizo … j’en ai aussi mélangé à des pâtes en guise de sauce , c’est top !

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inspiration de la recette : Stella cuisine ( recette modifiée à ma façon )


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