Tartelette crue à l'avocat
Tarte sans cuisson , sans lactose , sans gluten et vegan
Portions Temps de Préparation
4personnes 45minutes
Temps d'Attente
20minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 45minutes
Temps d'Attente
20minutes
Instructions
  1. Les étapes de la recette : Faire tremper les dattes pendant 20 minutes dans de l’eau tiède. Les placer dans le bol de votre robot avec la noix de coco , les noix de pécan et le sel Bien mixer en plusieurs fois, il faut un robot assez puissant pour éviter la surchauffe , jusqu’à obtenir une pâte qui colle. Disposer dans des petits cercles à tartelettes, avec une grande cuillère, bien tasser. Placer au congélateur le temps de faire l’appareil à l’avocat.
  2. Mettre la chair des avocats dans le bol du mixeur avec le jus de citron, le sirop et l’huile de coco fondue. Mixer jusqu’à obtenir une crème bien lisse. Répartir sur la pâte puis remettre au congélateur au moins 2 heures. Sortir les tartelettes du congélateur ¼ d’heure avant la dégustation , placer les framboises sur la crème et saupoudrer de noix de coco et zestes de citron.