gâteau à l'ananas caramélisé
un petit retour en enfance , le gâteau renversé à l'ananas caramélisé ;)
Portions Temps de Préparation
8personnes 20minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Portions Temps de Préparation
8personnes 20minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Ingrédients
Instructions
Le caramel
  1. Réaliser le caramel : dans une petite casserole mettre les 150 g de sucre + les 50 g d'eau et porter à ébullition puis légère coloration. Verser le caramel réalisé dans un moule à manqué en nappant bien sur les parois. Faire préchauffer le four à 180 °C. Déposer 7 tranches d'ananas sur le caramel en rosace puis réserver.
La pâte à gâteau
  1. Dans un saladier , mélanger les oeufs entiers avec le sucre bien mélanger aux fouet pour faire blanchir. Ajouter le beurre fondu , la maïzena , la farine la levure et le sel. Mélanger le tout puis verser la pâte sur les ananas et le caramel. Enfourner pendant 30 à 40 minutes . Retourner le gâteau sur un plat puis laisser refroidir avant de déguster.