Pancakes aux myrtilles

Pour le goûter j’ai préparé une petite recette vite fait : des pancakes aux myrtilles ! j’ai fait 2 heureux 😉

La recette est super rapide à faire quand on a la chance d’avoir un blender et un siphon pour la chantilly …  du coup je vais la proposer pour le défi Compile moi un menu dont le thème est ce mois ci des recettes en 30 minutes top chrono , par contre il faut juste faire reposer un peu la pâte avant de réaliser les pancakes , voici la recette :

myrtilles !!!!!!!!!!!!!!

myrtilles !!!!!!!!!!!!!!

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

Les ingrédients :

  • 4 œufs
  • 300 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 250 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • 100 g de myrtilles
  • Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson
  • Pour accompagner : du sirop d’érable, de la confiture de myrtilles , de la chantilly …

Les étapes de la recette :

  1. Dans un blender mélanger ajouter les ingrédients dans l’ordre sauf les myrtilles (liquides en 1er) , bien mixer le tout .
  2. Laisser reposer ½ heure.
  3. Ajouter les myrtilles.
  4. Préchauffer une poêle à pancakes ou une plaque antiadhésive c’est encore mieux 😉 avec le beurre.
  5. Déposer une petite louche de préparation dans chaque emplacement et laisser jusqu’à ce que le pancake fasse des bulles, puis retourner, faire dorer.
  6. C’est meilleur tiède, j’ai ajouté un peu de sirop d’érable car les pancakes sont très peu sucrés et une petite chantilly maison vite faite au siphon.

Pour rappel le jeu Compile moi un menu est un défi culinaire mensuel animé par Nathalie du site cuisine voozenoo et Sébastien du site poivré et seb… Ce défi réunit tous les mois des passionnés de cuisine et de pâtisserie autour d’un thème commun . Il n’y a rien à gagner , juste le plaisir de participer en proposant de recettes coup cœur et faire des jolies découvertes grâce aux recettes des autres participants ! 😉

logo-inscription-mai-2016 compile moi un menulogoofficiel compile moi un menu